Главная › Новости

Суп гаспачо c креветками

Опубликовано: 07.02.2019

Что поесть в Барселоне // Суп гаспачо

Суп гаспачо с креветками порадует любителей легких овощных супов, дополненных полезными и сытными морепродуктами.

Креветки раскрывают все палитру вкуса в компании с ярким насыщенным вкусом томатов и овощного микса.

Приготовление супа гаспачо отнимет у вас всего 10 минут. Сытный обед вкусно утолит голод компании из 4 человек. Калорийность оригинального испанского супа с морепродуктами составляет 210 кКал.

Томатный суп-пюре с креветками

Рецепт опубликовал: Александр Лозье После приготовления вы получите: 4 порции Приготовление: 10 минут Калорийность: 210 кКал на порцию

 

Ингредиенты

томаты – 0,5 кг паприка красная – 100 г паприка желтая– 100 г сельдерей – 50 г шампиньоны – 50 г ржаные сухарики – 100 г креветки очищенные – 100 г растительное масло – 4 ч.л. вино сухое белое – 50 мл сахар коричневый, морская соль по вкусу

Пошаговый рецепт супа 

1. Жаровню смазать оливковым маслом. Выложить на нее креветки, зарумянить. Залить вином и поджечь. Фломбировать в течение 1 минуты. Снять с огня и дать остыть. 

ТОМ-ЯМ КРЕВЕТКИ СВОИМИ РУКАМИ ДОМА ЗА 100 РУБЛЕЙ

2. С томатов снять кожицу, нарубить кубиками. Перец разрезать на крупные полоски, очистив от семян. Шампиньоны очистить и нарубить пластинами. Сельдерей порубить кубиками среднего размера. Сухарики истолочь в ступе. 

3. В чашу блендера положить томаты, перец, сельдерей, шампиньоны. Всыпать крошку сухарей и фломбированные креветки. Добавить сахар и соль по вкусу. Тщательно взбить до густой пены. 

4. Подавать в высоких стаканах украсив колечками перца и креветками. 

Теперь вы знаете, как приготовить испанский суп гаспачо. Минимум продуктов и максимум пространства для вашей фантазии. Еще одно креативное гастрономическое решение для вкусного обеда или ужина всей семьи – суп гаспачо: классический рецепт . 

Открывайте традиции испанской кухни вместе с нами!