Главная › Новости

Суп овощной в мультиварке — рецепт

Опубликовано: 08.01.2019

Мой ЛЮБИМЫЙ СУП в мультиварке НА ВЕЧЕР!

 

Издавна люди придумали жидкие блюда с картофелем, мясом, овощами и другими добавками. Назвали такие блюда супами. Ни с чем не сравнится ароматный бульон, насыщенный вкусом нежных овощей и зелени. В морозный зимний день особенно приятно приготовить суп овощной в мультиварке — рецепт, может сочетать в себе и овощи, и грибы, и мясо – все, что напомнит вам о лете и вместе с тем будет легким и диетичным. Овощные супы хороши тем, что идеально подходят и детям, и взрослым, следящим за своим питанием.

ОВОЩНОЙ СУП С КАБАЧКОМ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ #РЕЦЕПТ

Особенность приготовления супов в мультиварке заключается в том, что можно загружать все подготовленные продукты одновременно. При этом овощи не развариваются и не превращаются в «кашу», а мясо доходит до полной готовности. Супчик получается наваристым, как будто томленным в русской печи. Многие спрашивают, как быть с пеной, которая неизбежно появляется при варке супов и бульонов. Здесь есть два варианта: либо снять пену обычным способом при закипании (режим при открывании крышки не сбивается), либо до загрузки продуктов слегка обжарить кусочки мяса в чаше мультиварки на режиме «жарка» — тогда пены не будет.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ И ЛЕГКИЙ ОВОЩНОЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ СУПА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Главное в приготовлении еды в мультиварке – правильно организовать процесс, если вы пользуетесь исключительно вашей чудо-помощницей. Например, если по рецепту необходима зажарка, подготовьте ее в первую очередь, а уже после загрузите все остальные продукты и включите подходящий режим на необходимое время. После этого ваше участие в судьбе блюда будет заключаться только в разливе по тарелкам и наслаждении вкусом!

Примечание: если в вашей модели мультиварки отсутствует режим «суп», это не значит, что сие блюдо ей не под силу. Смело выбирайте «тушение» или даже «выпечку» — они отлично справятся с задачей!

Подготовим все составляющие нашего супа:

400 грамм курицы (филе, окорочка или другие части тушки); четыре средних клубня картофеля; одна большая морковь; небольшая головка лука; один болгарский перчик (красный будет смотреться красивее); 100 грамм цветной капусты; 100 грамм кабачка; соль, перец; вода – 2–2,5 литра; свежая зелень на ваш вкус.

 

Курицу хорошо моем, разделываем на кусочки и слегка обжариваем в чаше мультиварки на режиме «жарка». Затем чашу освобождаем для овощей. Примечание: обжарить можно на небольшом количестве растительного или сливочного масла. Если же суп готовится для детей или людей, соблюдающих диету, можно процесс провести без жиров, при необходимости подлив чуть-чуть воды. Моем и чистим все овощи. У кабачка убираем семена и счищаем шкурку, у перца тоже удаляем семена, срезав плодоножку. Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь режем так, как больше нравится – кубиком, колечками или трем на терке. Лук и морковь загружаем в мультиварку, при необходимости добавляем немного масла и пассируем на режиме «жарка» до мягкости и прозрачности лука. Затем режим отключаем. Картофель и кабачок режем кубиком. Перец нарезаем тонкой недлинной соломкой. Цветную капусту разбираем на маленькие соцветия. Кладем в мультиварку все свежие овощи, мясо, обжаренные лук и морковь. Заливаем водой (количество определите сами – в зависимости от желаемой густоты супа). Солим, перчим и аккуратно перемешиваем. Включаем режим «суп» на 50 минут. Промываем и измельчаем зелень. После того как мультиварка подаст сигнал окончания приготовления, засыпаем зелень. Наваристый, ароматный витаминный супчик готов! Употреблять лучше вместе с близкими людьми – согреет еще больше!

Совсем несложно приготовить суп овощной в мультиварке – рецепт можно переделывать под себя, добавляя другие овощи, приправы, мясо или грибы. Экспериментируйте – мультиварка позволяет делать это без хлопот!