Главная › Новости

Можно ли свёклу кормящей маме: полезные свойства и рецепты

Опубликовано: 03.12.2018

Свежевыжатый сок (яблоко, морковь, свекла). Выход из голодания | Кристина Хлыстова

Добавление в рацион красных фруктов и овощей всегда вызывало сомнение у кормящих мам. Свекла — не исключение. Молодые мамы переживают, не навредит ли свекла при грудном вскармливании и как это отобразится на здоровье младенца. Зная о целебных свойствах данного овоща, попробуем разобраться, можно ли его есть в период лактации.

Польза и вред свеклы при кормлении грудью

Отвечая на вопрос, можно ли кормящей маме свеклу, рассмотрим рекомендации относительно употребления этого красного овоща. Главными доводами, вызывающими сомнения насчет употребления свеклы при лактации, являются:

Овощ содержит клетчатку и пектин, слабительное свойство которых приведет к проблемам с животом у ребенка. Овощи красного цвета категорически запрещены при кормлении грудью.

Однако эти сомнения можно легко развеять, учитывая следующее:

Свекольный смузи побеждает сок из свеклы!

Слабительное свойство свеклы не передается через грудное молоко: овощ влияет на дефекацию того, кто его ест. Плод переваривается в организме, а в кровь и грудное молоко попадают продукты метаболизма. Свекла — гипоаллергенный продукт, употребление которого помогает получить недостающие витамины и микроэлементы. Вареная свекла при грудном вскармливании приобретает особую ценность. Не провоцируя аллергию, колики и боли у младенцев, новорожденные вместе с мамами могут таким образом укрепить свое здоровье. При этом происходит налаживание ГВ, а проблемы с животиком в таких случаях бывают крайне редко.

Свекла при ГВ обладает рядом преимуществ:

Брокколи При Гв

нормализует пищеварение; содержит природные антиоксиданты, обладающие бактерицидными свойствами; выводит из организма токсины; укрепляет иммунитет; за счет содержания железа является хорошей профилактикой анемии; повышает уровень гемоглобина; содержит йод, фолиевую кислоту, витамины Е, С, РР, В; содержащийся магний способствует укреплению работы сердечной мышцы и приводит в норму кровяное давление; свекла для кормящей мамы — отличный способ решения таких проблем, как запор и геморрой.

Риск возможной аллергии присутствует у новорожденных, поэтому в первый месяц мамам лучше воздержаться от употребления свеклы. Начинать вводить в рацион ее лучше в утреннее время, чтобы в течение дня наблюдать за реакцией младенца. Таким образом, данный корнеплод благоприятно влияет на здоровье кормящей мамы, а значит, и на здоровье младенца. При этом следует не забывать, что для начала достаточно будет съедать небольшую порцию 1 раз в неделю.

Когда можно кушать свеклу при ГВ

Отвечая на вопрос, можно ли свеклу при грудном вскармливании, необходимо учитывать все нюансы употребления данного овоща. Некоторым мамам еще в роддомах приносят на обед борщ или свекольник. Но, насколько это безопасно для новорожденного, многие женщины не знают.

В первый месяц жизни грудничков их пищеварительная система функционирует нестабильно, вследствие чего им тяжело переваривать пищу. Это приводит к появлению запоров и колик. Избавиться от этой проблемы можно, включив в рацион вареную свеклу кормящей маме.

Матерям, которые не уверены, можно ли есть свеклу, следует вводить овощ постепенно:

в первый день съесть небольшой кусочек и в течение суток ждать реакцию ребенка; при отсутствии сыпи у новорожденного количество употребляемого продукта можно увеличивать (в случае аллергии отказаться от овоща); постепенно, с каждым днем, увеличивать употребление данного овоща.

Многие женщины переживают за свою фигуру и раздумывают, можно ли мамам корнеплод во время лактации. Учитывая низкую калорийность (всего 43 ккал на 100 гр), данный продукт никак не отразится на женской фигуре. Разобравшись с ответом на вопрос, буряк можно ли кормящей маме, необходимо знать правила употребления этого овоща.

Правила употребления

Главная рекомендация при употреблении женщинами свеклы во время грудного вскармливания — есть овощ не в сыром виде, а только после термообработки. Также не рекомендуется пить свекольный сок. Зная, с какого месяца корнеплод можно включать в рацион мамы, можно избежать ненужных негативных последствий. Кормящим мамам рекомендуется есть корнеплод не раньше, чем через 2-3 месяца после рождения ребенка. При этом овощ необходимо отварить, т. к. в сыром виде он может принести инфекцию. Перед употреблением овощ необходимо хорошо вымыть. Оптимальный вариант — плоды, собранные с собственного огорода, не содержащие химии и консервантов. Обращайте внимание на внешний вид овоща: он должен быть твердым на ощупь, без трещин и других дефектов. Корнеплод следует есть регулярно, но в небольших количествах. Мамам, страдающим сахарным диабетом, овощ не рекомендуют из-за содержания в нем большого количества углеводов. Также его нельзя женщинам, страдающим остеопорозом: плод блокирует нормальное усваивание кальция в организме.

Рецепты со свеклой

Существует много рецептов блюд из этого продукта. Его можно использовать как в составе других блюд, так и самостоятельно, можно варить, запекать или готовить на пару. Термическая обработка позволяет облегчить процесс усвоения корнеплода организмом, сохраняя при этом все полезные свойства. Во время готовки не следует добавлять приправы и пересаливать блюдо. Вместо приправ рекомендуется класть побольше зелени (укроп и петрушка, как и свекла, благоприятно действуют на процесс лактации). Заправлять свекольные салаты лучше оливковым или подсолнечным маслом. Рассмотрим полезные рецепты блюд из корнеплода, которые рекомендуется включать в рацион кормящей мамы:

Салат из свеклы. Для его приготовления необходимо вареный овощ порезать небольшими кубиками. После этого добавить в салат нарезанный кольцами красный лук и свекольные листья. Измельчить грецкие орехи, добавить ложку льняного масла. Посолить и сбрызнуть лимонным соком. Борщ не должен быть жирным. Для его приготовления понадобятся такие продукты: кусок говядины, корнеплод, картофель, белокочанная капуста, лавровый лист, соль, лук, зелень. Мясо доводят до кипения, после чего воду сливают и добавляют чистую. Варят бульон до готовности (1-1,5 часа). Все овощи моются и чистятся, после чего нарезаются: свекла и морковь — соломкой, а картофель и лук — кубиками. Овощи добавляются в таком порядке: корнеплод, через 10 минут картофель, затем морковь и лук. После того как борщ закипит, добавляют нашинкованную капусту, лавровый лист и зелень. Свекольник. Необходимые продукты: говядина, свекла, картофель, растительное масло, зелень и соль. Корнеплод предварительно отваривают, готовят бульон. Почищенный и порезанный соломкой картофель добавляют в жидкость вместе с растительным маслом. Вареное мясо достают, нарезают кусочками, после чего снова бросают в кастрюлю. Остальные овощи и зелень добавляют в бульон. Свекольно-морковный напиток готовят из свеклы, моркови, лимона и сахара. Для этого овощи моют, обдают кипятком, чистят и промывают водой. После чего морковь и свеклу измельчают на терке и заливают кипяченой водой. Получившуюся массу процеживают, добавляют сахар и лимонный сок с натертой цедрой. Свекольная икра. Для этого блюда понадобится непосредственно корнеплод, растительное масло, лимонный сок, сахар и соль. Вареный овощ измельчают на терке, после чего тушат на сковороде с растительным маслом. В конце приготовления икру необходимо посолить, добавить сахар и лимонный сок. Фаршированная свекла. Можно вкусно приготовить корнеплод, нафаршировав его рисом, творогом и яблоками. Для создания блюда овощ и рис отваривают до готовности. После чего корнеплод очищают от сердцевины и заполняют заранее подготовленной начинкой из риса, яблок с сахаром, протертого творога, яиц и масла. Смазывают сметаной и укладывают в жаропрочную посуду. Запекают до готовности. Необходимые продукты: свекла, яблоки, рис, яйца, сметана, сахар, соль, сливочное масло.

После того как ребенку исполнится 3 месяца, для разнообразия можно добавлять к свекле и другие овощи. Главное при этом — не использовать помидор и следить за реакцией младенца на тот или иной продукт.