Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Опубликовано: 01.09.2018

Кальмары – это довольно специфический морепродукт, однако очень полезный, содержит много витаминов и микроэлементов. Не все его любят, так как, считают, что он не вкусный и сложен в приготовление. Я готова поспорить, ведь этот моллюск можно приготовить легко и просто, при этом насладиться нежным и мягким вкусом морепродукта!

Сегодня, расскажу рецепт своего любимого салата с кальмарами и крабовыми палочками. Сочетания сочных овощей с морепродуктами, приятно удивит ваши вкусовые рецепторы! Салат с кальмарами и крабовыми палочками получается очень вкусным и готовиться всего за 15 минут (при условии, что заранее отваренные некоторые продукты). Ну что ж, давайте приступать, рецепт с фото представлен ниже.

Ингредиенты:

кальмары сырые – 200 г крабовые палочки – 100 г яйцо варенное – 2 шт. огурец свежий – 1 шт. лук репчатый – ½ шт. салатный лист – 50 г кукуруза консервированная – 150 г майонез – 2 ст. л. лимонный сок – 1 ч. л. уксус – 1 ч. л. соль – по вкусу

Процесс приготовления:

Замороженные тушки кальмара, заранее разморозить. Далее, хорошо промыть в теплой воде. Вынуть все внутренности, а снаружи снять пленку. С таким моллюском нужно обязательно тщательно поработать, чтобы он не горчил.

Правильно отварить кальмары, вовсе не сложно. В кипящею воду без соли, положить помытый моллюск и варить в течение 1 минуты. Это важно! Ведь, передержав, получите резину… Затем, слить горячею воду и опустить в холодную – так будет легче снимать второй слой пленки.

Теперь, замочить на 10 минут в воде с уксусом и лимонным соком, мелко нашинкованный репчатый лук. Потом слить жидкость и отжать от влаги овощ.

Свежий огурец помыть и нарезать на кубики, а крабовые палочки на тонкие кружочки.

Сваренные вкрутую куриные яйца, нарезать на небольшие ломтики.

Добавить консервированную кукурузу в салатницу со всеми, ранее подготовленными ингредиенты.

Свежий салатный лист, промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце. Порвать его на части и вместе с луком добавить к салату.

Остывшие кальмары почистить от тонкой пленки, дабы не было горчинки. Нарезать тонкой соломкой.

Добавить их в миску с салатом. По вкусу посолить.

Заправить получившийся салат постным майонезом и хорошо перемешать.

Легкий изысканный салат с кальмарами и крабовыми палочками, вышел просто восхитительным! Зовите гостей, они оценят такую закуску!

Приятного аппетита!

11 поделились 0 10 0 0 1

© Частный пансионат "Фортуна"  2013
Разработка сайта:   WEB-студия “KPORT”
При создании сайта использованы фото проекта peschanoe.net

rss