Как приготовить индейку. Кулинарный рецепт

Опубликовано: 31.01.2018

Каждая современная женщина должна не только успевать работать, заниматься семьей, но и прекрасно готовить. У большинства девушек приготовление заканчивается на разогреве еды из ресторана, или же на приготовлении элементарных блюд. Но для того и существует наш сайт, чтобы помочь научить готовить даже самые сложные блюда. И в этой статье мы расскажем вам, как приготовить индейку.

Мясо индейки довольно своеобразное, и отличается от курицы или говядины, а потому и приготовление особенное. Поэтому мы расскажем вам, как правильно готовить эту птицу, чтобы она не только украшала любой стол, но еще и получилась вкусной и сытной.

Как выбрать индейку

Давайте разберемся, как выбрать индейку. Существует несколько критериев, которые позволяют определить, свежее ли мясо, и годится ли оно для приготовления. Обращайте внимание на следующие критерии:

ИНДЕЙКА в духовке по-кавказски

Мясо должно быть исключительно свежим, если вы хотите, чтобы получилось прекрасное блюдо. Следите, чтобы кожа птицы была светлой и гладкой, но при этом, она не должна быть скользкой. Такой налет говорит о том, что мясо давно лежит. Мясо птицы должно быть плотным и упругим, поэтому перед покупкой обязательно надавите на него. Также обратите внимание на брюшко, оно должно быть блестящим и немного влажным. Тушка и гребешок должны иметь светло-розовый оттенок, а ножки – гладкие и серые. Не стоит выбирать больших птиц, как правило, это говорит о том, что они старые, и мясо будет жестким. Достаточный вес – 5-10кг, не более.

Теперь вы знаете, как выбрать индейку, остается ее только приготовить.

Способы приготовления индейки

Способы приготовления индейки бывают самые разные. Ее тушат, варят, жарят на сковороде и в мультиварке. Ее мясо полезно тем, кто собирается похудеть. Многие диеты для похудения включают в себя приготовление мяса индейки.

Категории