Борщ с мясом (говядины, свинины): рецепт классический с фото

Опубликовано: 30.01.2018

видео Борщ с мясом (говядины, свинины): рецепт классический с фото

Мужская еда - борщ, вкусный и простой рецепт

Борщ – настоящая жемчужина украинской и русской кухни. Наверное, нет человека, который не любил бы этот суп. Ниже будут приведены классические рецепты борща с различными видами мяса.



Борщ с говядиной

Для приготовления классического борща с говядиной нам понадобятся следующие продукты:

Говядина, лучше всего с жиром –250 граммов; Вода – 1,5 литра; Картофель – 4 штуки; Капуста – примерно 2 стакана в нашинкованном виде; Лук- 1 штука; Свекла – 1 штука; Морковка – 1 штука; Стакан томатного сока или один спелый томат; Лимонный сок или уксус – 1 чайная ложка; Сахар – чайная ложка; Соль по вкусу; Чеснок и зелень по вкусу.


Борщ с говядиной рецепт

Время приготовления – 1 часа. Калорийность на 100 грамм – 52 ккал.

Классический рецепт борща с мясом говядины начинаем с приготовления бульона. Кусок мяса тщательно моем и заливаем холодной водой.

Варим около полутора часов до мягкости. Для улучшения вкуса рекомендуется положить в кастрюлю половинку луковицы. После того, как мясо сварится, нарезаем его небольшими кусочками.  В готовый бульон кладем картофель и капусту. Варим до готовности.


Как приготовить вкусный борщ. Самые лучшие рецепты борща

Пока варятся овощи, готовим зажарку. Лук и морковку нарезаем небольшими кубиками или соломкой. Обжариваем в небольшом количестве масла. Убавляем огонь и добавляем свеклу, порезанную тонкой соломкой. Теперь овощи должны тушиться под крышкой на медленном огне. Как только свекла будет готова, добавляем в сковороду лимонный сок (уксус) и сахар.

Теперь в бульон кладем зажарку. Добавляем пару лавровых листов, перец горошком, а также чеснок. Борщ будет гораздо вкуснее, если дать ему настояться.

© Частный пансионат "Фортуна"  2013
Разработка сайта:   WEB-студия “KPORT”
При создании сайта использованы фото проекта peschanoe.net

rss